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Alimentation & cuisine

L’être humain consomme une grande variété d’aliments tirés directement ou indirectement de la nature végétale ou animale.
La cuisine les accommode et chaque région du monde a développé ses propres recettes en utilisant ses produits locaux.

Etudes des gestes de pêches traditionnelles à Huahine

4 min

Hiro'a - Léon Taerea - Les oranges sauvages de Tahiti

15 min

Hiro'a - Les fosses de culture aux Tuamotu avec Jean-Michel Chazine

10 min

Hiro'a - Partie de chasse à Mohotani avec Axel T. Lichtlé

17 min

L'enfant et le tumu uru

24 min

La pêche aux chevrettes

2 min

Le ahima'a de Mama Retina

15 min

Le ma

11 min

Le ma à Fatu Hiva

2 min

Le sable, l'eau et l'humus

25 min

Mémoires de Polynésie - Fabrication de l'amidon

2 min

Mémoires de Polynésie - Fabrication du feu à Napuka

3 min

Mémoires de Polynésie - Pêche à la canne sur le récif de Napuka

2 min

Mémoires de Polynésie - Pêche aux bénitiers à Tupai

3 min

Mémoires de Polynésie - Pêche aux cailloux

2 min

Mémoires de Polynésie - Pêche aux cailloux

4 min

Mémoires de Polynésie - Pêche collective au filet à Napuka

2 min

Mémoires de Polynésie - Retour d'une pêche aux chinchards (ature) à Ahonu

3 min

Pêche à la bonite

6 min

Pêche aux cailloux aux îles Sous-le-Vent

3 min

Pêche sur le récif à Rurutu

7 min

Polynésie sauvage - Les oranges sauvages de Tahiti

37 min

Tahiti Films - Pêche au varo

4 min

Tahiti Films - Pêche aux crabes avec casiers

6 min

Te ora - La pomme Cythère

4 min

Te ora - Le bananier

4 min

Te ora - Le cocotier

4 min

Te ora - Le manguier - Te tumu vi

2 min

Te ora - Le uru

5 min

Te tautai taora ofa'i - Pêche aux cailloux à Maupiti

8 min